طعم جواهرده؛ از باغ و مرتع تا سفره محلی

خاطرات روستا

طعم جواهرده؛ از باغ و مرتع تا سفره محلی

۲۵ شهریور ۱۴۰۵ ساعت ۱۵:۴۵

جواهرده را می‌توان از مسیر طبیعت شناخت، اما برای شناخت واقعی‌تر این روستا باید پای سفره مردم آن هم نشست.

زندگی ییلاقی مردم جواهرده در گذشته ارتباط مستقیمی با دامداری، باغداری و استفاده از طبیعت اطراف داشته است. همین سبک زندگی باعث شده محصولاتی مانند لبنیات محلی، عسل و انواع محصولات باغی جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی منطقه پیدا کنند.

در فصل گرم سال که جواهرده میزبان گردشگران بیشتری است، بازار محصولات محلی نیز حال‌وهوای متفاوتی پیدا می‌کند. مسافری که از مسیر جنگلی و کوهستانی وارد روستا می‌شود، می‌تواند در کنار تماشای طبیعت، با بخشی از دسترنج مردم محلی نیز آشنا شود.

محصولات محلی فقط یک سوغات نیستند؛ پشت هرکدام بخشی از زندگی مردم روستا قرار دارد؛ از باغداری و دامداری گرفته تا مهارت‌هایی که نسل‌به‌نسل منتقل شده‌اند.

اگر قرار باشد جواهرده را به‌عنوان یک مقصد گردشگری پایدار معرفی کنیم، حمایت از همین تولیدکنندگان کوچک محلی می‌تواند یکی از مهم‌ترین بخش‌های این مسیر باشد؛ چون گردشگری زمانی برای روستا ارزشمندتر می‌شود که بخشی از درآمد آن به زندگی مردم محلی بازگردد.